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被疫情进行了毁灭打击,采摘型草莓园的艰难之路

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被疫情进行了毁灭打击,采摘型草莓园的艰难之路

发布日期:2020-03-02 作者:兰州草莓采摘园 点击:

今年的疫情对农产品已经造成了一些影响。目前已知的有江西的2亿斤南丰蜜桔产生了滞销、智利车厘子在华销售产生巨大下幅、云南养蜂产业也损失惨重等。疫情对农产品的影响,也逐渐显现了出来。

在水果中,尤其是当季销售的几大水果中。大连暖棚的大樱桃还可以通过控制温度等,尽量往后延长大樱桃的成熟时间,降低损失,但像草莓这样的水果,就很难应对疫情的影响了。尤其是一些主打采摘的草莓园,在疫情来临后,采摘模式已经遭到了毁灭性的打击。

在往年,春节前后,是草莓的热销时刻,也是采摘草莓园人流量最多的时候。对于采摘草莓园,抓住了元旦到正月十五这一波的黄金期,就能获得很大的收益。在这个时段,是全国中小学生放假的日子,对大多数父母来说,带孩子去草莓园采摘草莓,比在超市中直接买草莓要更有价值和乐趣。

很多没有去采摘型草莓园采摘过草莓的人,会认为自己去采摘的草莓更便宜。实际上,不是那么一回事儿。自己去采摘草莓,在价格上是更贵的。北京地区往年采摘一斤草莓的价格大致在50元以上,一些高端的草莓采摘园收费更贵。

原因在于一是被采摘的草莓多数都是草莓园里品级比较高的,消费者自主选择的都是较高品相的草莓,价格自然贵。二是一般提高草莓采摘服务的草莓园相关服务设施都是比较完善的,这也无疑提高了运营成本。所以,采摘型的草莓园每年的成本支出是要高于那些纯生产类的草莓大棚的。今年的疫情来临后,采摘型的草莓园的客流量几乎为0,可以说遭受了毁灭性的打击。

随着疫情的情况渐渐好转,各地开始复工复业,采摘型的草莓也应该迅速做出决策,改变销售模式了。可以断定的是,今年草莓指望采摘这个模式肯定是不行了。那么,今年的草莓采摘园该如何完成自救呢?在笔者接触到的一些草莓采摘园,多数以转型为社区电商了。

兰州草莓采摘园

比如,在山东某地,一些草莓采摘园,联合起来雇了一辆货车,来专门往附近城市里的小区来发送草莓,通过这种社区电商的模式来挽回一定的损失。

这样做得好处是,一是比直接卖给商超获利要高,一般商超的压价是非常高的。二是在疫情下,多数人员不便于走动,甚至连小区门口出入都不方便,那么有人能把新鲜的草莓送到小区门口来,更能得到消费者的欢心。三是社区电商的成本比较低,只需要雇佣一辆送货车在附近城市送货即可。

这样能很大程度上挽回损失。至于如何获得小区内的客源呢?

笔者了解到,很多草莓采摘园都是和当地的物业和社区进行了联系,寻求了物业和社区的帮助,在相关业主群里发送了草莓的购买信息。

这样做在平时可能会被认为有“打广告”的违规嫌疑。但在疫情之下,这样的广告模式,是对小区居民非常有利的,大家正愁没地方买水果吃,社区能帮忙推荐过来,可以说是解决了小区居民的燃眉之急。对草莓采摘园、对小区居民、对社区或者物业来说,这件事情是“三赢”的。以前不太容易发展的模式,在疫情下,可以说得到了很好的发展空间。

笔者认为,目前疫情虽然已经稳定控制住了,但草莓采摘园近期不可能有较大的客流量,毕竟黄金时间已经过去了。及时利用现有的手段,快速转变销售模式,减少损失才是必要的。

另外,这一次的疫情所有的草莓采摘园也应该得到一个警醒。在发展采摘客户的同时,也一定要做好采摘客户的维护,将采摘客户发展成电商客户。客户有空时来草莓采摘,没时间时可以送货上门。对于来过草莓园采摘的客户,对草莓园应该是更加信任的,能将草莓送货上门给老客户,老客户一般也不会排斥,这个模式是可以进行实践的。


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